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McDonald's, in piena McDonald's Corporation, la catena americana di fast food che è una delle più grandi al mondo, nota per i suoi hamburger. La sua sede è a Oak Brook, nell'Illinois.
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Il primo ristorante McDonald's fu aperto nel 1948 dai fratelli Maurice ("Mac") e Richard McDonald a San Bernardino, in California. Acquistarono elettrodomestici per il loro piccolo ristorante di hamburger dal venditore Ray Kroc, che era incuriosito dal bisogno di otto miscelatori di malto e shake. Quando Kroc visitò i fratelli nel 1954 per vedere come un piccolo negozio potesse vendere così tanti frullati, scoprì un formato semplice ed efficiente che permetteva ai fratelli di produrre enormi quantità di cibo a prezzi bassi. Un hamburger di base costa 15 centesimi, circa la metà del prezzo praticato dai ristoranti concorrenti. Il bancone self-service ha eliminato la necessità di camerieri e cameriere; i clienti ricevevano rapidamente il cibo perché gli hamburger venivano cucinati in anticipo, incartati e riscaldati sotto le lampade di calore.
Vedendo grandi promesse nel loro concetto di ristorante, Kroc si offrì di iniziare un programma di franchising per i fratelli McDonald. Il 15 aprile 1955, aprì il primo franchising di McDonald a Des Plaines, Illinois, e nello stesso anno lanciò la McDonald's Corporation, acquistando infine i fratelli McDonald nel 1961. Il numero di punti vendita di McDonald supererebbe i 1.000 prima della fine del decennio. Spinti da una crescita costante, le azioni della società iniziarono a commerciare pubblicamente nel 1965.
Il volto pubblico di McDonald's è stato creato nel 1963 con l'introduzione di un clown di nome Ronald McDonald, mentre il simbolo "m" a doppio arco divenne il logo più duraturo di McDonald nel 1962, durando molto più a lungo degli alti archi gialli che un tempo dominavano il precedente tetti dei ristoranti. Altri prodotti e simboli avrebbero definito il marchio McDonald's, tra cui Big Mac (1968), Egg McMuffin (1973), Happy Meals (1979) e Chicken McNuggets (1983).
La catena continuò ad espandersi a livello nazionale e internazionale, estendendosi al Canada nel 1967, raggiungendo un totale di 10.000 ristoranti entro il 1988 e gestendo oltre 35.000 punti vendita in oltre 100 paesi all'inizio del 21 ° secolo. La crescita fu così rapida negli anni '90 che si diceva che un nuovo McDonald aprisse da qualche parte nel mondo ogni cinque ore. È diventato in effetti il ristorante per famiglie più popolare, enfatizzando cibo, divertimento e sapori a prezzi accessibili che piacevano sia ai bambini che agli adulti.
Il successo di McDonald's ha aumentato le critiche, molte delle quali riguardavano la sua associazione percepita con un aumento globale dell'obesità. McDonald's ha risposto aggiungendo elementi salutari al suo menu e nel 2017 ha pubblicato McVegan, un hamburger a base vegetale, che era disponibile solo in alcuni mercati. Due anni dopo ha iniziato a testare un altro hamburger vegano, il PLT Durante questo periodo, McDonald's ha eliminato anche le porzioni sovradimensionate e i suoi ristoranti statunitensi e canadesi hanno smesso di usare olio transgrassato in numerosi articoli. Tali misure, tuttavia, hanno fatto ben poco per arginare i problemi di salute. Inoltre, in quanto uno dei maggiori datori di lavoro privati del mondo, McDonald ha dovuto affrontare numerose richieste per aumentare i salari. Il termine McJob è stato aggiunto al dizionario Merriam-Webster per indicare "lavoro a basso costo".
Alla fine del XX secolo, McDonald's andò oltre l'attività degli hamburger acquisendo Chipotle Mexican Grill (1998), Donatos Pizza (1999) e Boston Market (2000) negli Stati Uniti e nel Regno Unito Aroma Cafe (1999) acquistato da McDonald's e l'interesse per Pret A Manger (2001), una catena di ristoranti sandwich. Tuttavia, alla fine del 2008 McDonald's non era più di proprietà o partecipava a nessuna di quelle società, concentrandosi invece sul proprio marchio.
McDonald's era attivo in opere di beneficenza. Nel 1974 si unì al calciatore dei Philadelphia Eagles Fred Hill, la cui figlia era stata diagnosticata la leucemia, nel fondare la Ronald McDonald House a Filadelfia. La residenza ha permesso alle famiglie di vivere vicino all'ospedale dove i loro figli stavano ricevendo cure. All'inizio del 21 ° secolo in tutto il mondo esistevano più di 360 case del genere. Anche la Ronald McDonald House Charities (fondata nel 1987) sostiene vari altri sforzi.
